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    國程生態農業

    0816-5190999

    尋味著家鄉的記憶,國程有機農場大廚房之野菌燒土雞

    時間:2021-07-01  閱讀:
    國程大廚房有著屬于自己的味道,也有著家常的尋味方式與特點。除燒制的菜肴外,也具有集中化市場菜品的量化生產,天府燒菜隨時光沉淀出另類的獨特,就便是身在異鄉也能尋味著家鄉的記憶。
    國程大廚房燒雞
    國程有機農場國程大廚房之野菌燒土雞
    味型:香辣
    主料:農場自養松林跑山雞,經過1年的飼養,強壯而不肥,肉質細膩,Q彈、鮮香
    配料:農場自有的野菌和尖椒
    烹飪方法:用秘制植物香料腌制雞肉,經過廚師獨特技藝,讓雞肉更加味美,讓食客回味無窮。

    雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。
    走地雞散養雞土雞
    國程有機農場的松針雞選用當地優質雞種,純糧食喂養,自然生長,不使用激素,抗生素等飼喂。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

    國程有機農場則采用的主料是農場自養松林跑山雞,經過1年的飼養,強壯而不肥,肉質細膩,Q彈、鮮香。有適合的香辣風味。肉質上等,滋味鮮美,入湯湯汁濃郁。

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